Die 15 besten Backöfen 2026: Welchen Backofen kaufen?

Warum diese Bewertung

Die Hide-Tür klingt nach Spielerei, bis man zum ersten Mal mit einem schweren Bräter davor steht: die Tür schwenkt komplett unter den Ofen, nichts ist im Weg, nichts strahlt Hitze aufs Schienbein. Dazu kommen Pyrolyse-Selbstreinigung, 71 Liter und eigene Stufen für Pizza und Brot.

Warum diese Bewertung

Mit der Dual-Cook-Trennwand garen Sie zwei Gerichte gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen. AirFry, Air Sous Vide und die Dampfunterstützung decken nahezu jede Zubereitung ab, die Pyrolyse reinigt selbstständig. Bratenthermometer und Teleskopauszug runden die Ausstattung ab.

Warum diese Bewertung

Einer von zwei Öfen der Liste mit vollwertiger Dampfgarfunktion: Fisch, Gemüse und Reste werden mit Dampf erhitzt statt ausgetrocknet, Brot bekommt Dampfunterstützung beim Backen, und die AirFry-Funktion macht Pommes ohne Fritteuse. Das ersetzt einen separaten Dampfgarer, dazu kommen Hydrolyse und ein eigenes Entkalkungsprogramm.

Warum diese Bewertung

Die Ausstattung steht mit 9,0 am höchsten. Vollwertiges Dampfgaren, ein kabelloses Speisenthermometer, LED-Spots und das automatische Garen mehrerer Komponenten sind an Bord. Backleistung und Bedienung erreichen je 8,8: Der Dampf verteilt sich laut Händler gleichmäßig, dazu kommen Ober-/Unterhitze, Grill und Feuchtezugabe für Brot und Braten, Start- und Endzeit lassen sich programmieren. Den Abzug bei der Backleistung bringt der kleine Garraum mit 47 Litern. Die Reinigung liegt mit 8,1 darunter, weil HydroClean unterstützt, eine Pyrolyse aber fehlt.

Für wen

Für Sie, wenn Sie vollwertig mit Dampf garen möchten und dafür ein kompaktes Gerät suchen. Wer oft für viele Personen backt oder brät, stößt mit 47 Litern eher an Grenzen.

Warum diese Bewertung

Mit SteamPro bereiten Sie Fleisch, Brot und Gemüse schonend im Volldampf zu, der Kochassistent schlägt passende Programme vor. Der extra große Garraum fasst auch mehrere Bleche. Statt Pyrolyse reinigt sich der Ofen mit einem Dampfprogramm, das für den Alltag genügt.

Warum diese Bewertung

Mit 77 Litern gehört der OptiBake zu den größten Öfen im Feld und schluckt auch hohe Bräter. SteamAssist gibt beim Backen Feuchtigkeit hinzu, das Bratenthermometer trifft den Garpunkt genau. Die Pyrolyse reinigt den Garraum ohne zusätzliche Mittel.

Warum diese Bewertung

76 Liter sind der größte Garraum dieser Liste, und die 300 Grad Maximaltemperatur schaffen, woran die meisten Öfen bei Pizza scheitern: einen knusprigen Boden. Die AirFry-Funktion macht Pommes und Gemüsechips mit wenig Öl, 17 Automatikprogramme und die Miele@home-App nehmen die Einstellarbeit ab. Die Pyrolyse fehlt hier. Dafür müssen Sie zum teureren Miele H 2465 BP greifen.

Warum diese Bewertung

Der HBG7341B1 liefert die Serie-8-Bedienung mit Farbdisplay und AirFry zu einem günstigeren Preis als die Pyrolyse-Modelle. Die katalytische Reinigung nimmt Ihnen weniger Arbeit ab als eine echte Pyrolyse. Dafür gelingen knusprige Gerichte ohne Fritteuse zuverlässig.

Warum diese Bewertung

Zwischen dem 300-Euro-Einstieg und den Pyrolyse-Öfen ab 570 Euro liegt genau dieses Gerät: 71 Liter wie die teureren Modelle, A+ auf dem Label, und die Hydrolyse löst Verschmutzungen mit heißem Dampf an. Der Aufpreis zum Bosch Serie 2 kauft vor allem Platz und das bessere Energielabel.

Was steckt in der Box

Der Beko b300 BBIM17300BMPEF Pyrolyse-Backofen mit AirFry bietet 72 Liter Garraum und erreicht Energieklasse A+. Zehn Heizarten stehen bereit, darunter AeroPerfect-Heißluft und eine AirFry-Funktion für knusprige Ergebnisse ohne zusätzliches Fett. Die Temperatur reicht bis 250 Grad. Gereinigt wird per Pyrolyse, ein Teleskopauszug ist eingebaut. Bedient wird über Tasten. Dampffunktion, Mikrowelle und Kerntemperaturfühler fehlen.

Warum diese Bewertung

Der Preisfreund-Score liegt bei 8,2. Am höchsten steht die Reinigung mit 8,6: Die Pyrolyse verbrennt Rückstände zu Asche, die Sie nur noch auswischen. Die Backleistung erreicht 8,2, getragen von AeroPerfect-Heißluft und zehn Heizarten. Die Ausstattung kommt auf 8: AirFry und Teleskopauszug sind an Bord, Dampf und Kerntemperaturfühler fehlen. Die Bedienung liegt bei 7,8, weil schlichte Tasten den Alltag regeln, aber wenig Komfort bieten.

Warum wir es ausgewählt haben

Dieser Backofen bündelt Funktionen, die im Alltag Arbeit sparen. Die Pyrolyse nimmt Ihnen das Schrubben ab, AirFry ersetzt die separate Heißluftfritteuse. Der Teleskopauszug macht das Herausziehen schwerer Bleche sicherer. Im Garraum mit 72 Litern finden auch große Braten Platz. Der Kompromiss liegt bei Bedienung und Extras: Tasten statt Farbdisplay, kein Kerntemperaturfühler, keine Dampfunterstützung. Wer darauf verzichten kann, bekommt einen Ofen mit starker Reinigung und Heißluftfritteuse an Bord.

Für wen

Für Haushalte, die oft backen und braten, aber ungern putzen. Auch wer gern frittiert, ohne ein weiteres Gerät aufzustellen, ist hier richtig. Wer klare Tasten einem Touchdisplay vorzieht, kommt ebenfalls gut zurecht.

Worauf Sie achten sollten

Die Pyrolyse arbeitet mit sehr hoher Hitze und dauert länger als ein normaler Backvorgang: Planen Sie den Zyklus ein und lüften Sie danach. Brot mit Dampfstoß und schonendes Dampfgaren sind nicht vorgesehen. Für den Braten brauchen Sie ein separates Thermometer, weil ein Kerntemperaturfühler fehlt. Prüfen Sie vor dem Kauf die Maße Ihrer Einbaunische.

Was steckt in der Box

Der AEG BPK53516XB Pyrolyse-Backofen bietet 72 Liter Garraum und Energieeffizienzklasse A. Er hat 9 Heizarten und heizt bis 250 Grad. Die Reinigung übernimmt die Pyrolyse: Der Ofen verbrennt Rückstände bei hoher Hitze zu Asche, die Sie danach auswischen. Mit Multilevel Cooking backen Sie auf mehreren Ebenen zugleich. Bedient wird er über Drehregler. Dampf, AirFry, Mikrowelle, Teleskopauszüge und Kerntemperaturfühler fehlen.

Warum diese Bewertung

Der Preisfreund-Score liegt bei 8,2. Am höchsten steht die Reinigung mit 8,6: Die Pyrolyse nimmt Ihnen das Schrubben des Garraums ab. Die Backleistung erreicht 8,2, getragen von 9 Heizarten, 250 Grad und Multilevel Cooking. Ausstattung und Bedienung kommen jeweils auf 7,9. Bei der Ausstattung fehlen Dampf, AirFry, Teleskopauszüge und Kerntemperaturfühler. Die Bedienung läuft über Drehregler: direkt und übersichtlich, mit wenig Komfort darüber hinaus.

Warum wir es ausgewählt haben

Dieser Backofen konzentriert sich auf das Wesentliche. Er backt auf mehreren Ebenen zugleich, und die Pyrolyse erledigt die lästigste Küchenarbeit. Der große Garraum bietet Platz für Familienbraten und volle Bleche. Der Kompromiss liegt bei den Extras. Ohne Dampf und AirFry fehlen Ihnen Wege zum schonenden Garen und fettarmen Frittieren. Ohne Teleskopauszüge ziehen Sie heiße Bleche ohne Führung heraus. Wer klassisch backt und brät, verliert dadurch wenig und bekommt einen Ofen, der sich selbst sauber hält.

Für wen

Für alle, die regelmäßig Kuchen, Brot und Aufläufe backen und den Ofen nicht von Hand putzen wollen. Auch wer lieber mit Drehreglern als mit Menüs arbeitet, findet hier einen direkten Zugang.

Worauf Sie achten sollten

Die Pyrolyse arbeitet mit sehr hoher Hitze und braucht Zeit. Legen Sie sie auf Stunden, in denen Sie nicht backen, und lüften Sie die Küche. Ein Kerntemperaturfühler fehlt: Für Braten auf den Punkt brauchen Sie ein eigenes Thermometer. Prüfen Sie vor dem Kauf die Einbaumaße Ihrer Nische.

Warum diese Bewertung

Bei Bosch und NEFF kostet der Teleskopauszug extra, hier ist der Vollauszug ab Werk montiert: schwere Bräter lassen sich komplett herausziehen, ohne dass das Blech kippt. Dazu 72 Liter, acht Beheizungsarten inklusive Heißluftgrill und A+ auf dem Label.

Warum diese Bewertung

Der Trick dieses Beko: Sie geben Wasser in die Mulde des Garraums, der Ofen macht Dampf daraus, und Sauerteigbrot bekommt die Kruste, die im trockenen Ofen nicht entsteht. Mit 72 Litern ist der Garraum der zweitgrößte der Liste, und die SteamShine-Reinigung weicht Fett mit heißem Dampf ein. Für Brotbäcker mit Budget die interessanteste Position der Liste.

Warum diese Bewertung

Die Dampfunterstützung sorgt für saftiges Brot und knusprige Krusten, die Pyrolyse übernimmt die Reinigung. Das große Garraumvolumen ist praktisch für Familien. Beim Funktionsumfang und beim Display merkt man allerdings die Einstiegsklasse.

Warum diese Bewertung

Der günstigste Ofen dieser Liste, aber kein nackter: die EcoClean-Rückwand nimmt Fettspritzer auf und verbrennt sie beim nächsten Backen, die 3D-Heißluft verteilt die Wärme auf bis zu drei Ebenen, und 66 Liter reichen für den Familienalltag. Wer Pyrolyse oder Dampf will, zahlt weiter oben; wer backen will, ist hier fertig.