Die 7 besten Backöfen mit Dampf 2026: Welcher Dampfbackofen lohnt sich?
Dampf im Ofen hält Brot saftig und die Kruste knusprig, ohne zweites Gerät. Unsere Kaufempfehlung: AEG SteamPro NBB8S621AB Einbau-Dampfbackofen.
Er gart auf Wunsch mit reinem Dampf, der Samsung beherrscht nur die Dampfzugabe. Dazu kommen 22 Beheizungsarten samt Kochassistent. Eine Pyrolyse fehlt allerdings: Gereinigt wird per Dampf. Vollwertiges Dampfgaren und die kleine Dampfzugabe fürs Brot sind zwei verschiedene Dinge. Wir sortieren die Öfen mit Dampf nach Backleistung, Reinigung und Ausstattung.
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Samsung Bespoke Dual Cook Steam NV7B6675CDN mit AirFry und Pyrolyse
Dual Cook Steam Allrounder- Dual Cook teilt den Garraum in zwei Zonen
- AirFry, Air Sous Vide und Dampf in einem Gerät
- Teleskopauszug und Bratenthermometer serienmäßig
- Höherer Anschaffungspreis
- Bedienlogik erfordert Einarbeitung
Warum diese Bewertung
Mit der Dual-Cook-Trennwand garen Sie zwei Gerichte gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen. AirFry, Air Sous Vide und die Dampfunterstützung decken nahezu jede Zubereitung ab, die Pyrolyse reinigt selbstständig. Bratenthermometer und Teleskopauszug runden die Ausstattung ab.
Siemens iQ700 HS736G3B1
Der Dampfbackofen- Vollwertiges Dampfgaren
- AirFry-Funktion
- 71 Liter mit Pizza-Stufe
- Der Teleskopauszug fehlt im Lieferumfang, das Blech kippt beim Herausnehmen leicht.
- Keine Pyrolyse, bei diesem Preis darf man sie erwarten.
Warum diese Bewertung
Einer von zwei Öfen der Liste mit vollwertiger Dampfgarfunktion: Fisch, Gemüse und Reste werden mit Dampf erhitzt statt ausgetrocknet, Brot bekommt Dampfunterstützung beim Backen, und die AirFry-Funktion macht Pommes ohne Fritteuse. Das ersetzt einen separaten Dampfgarer, dazu kommen Hydrolyse und ein eigenes Entkalkungsprogramm.
Miele DGC 7840 HCX Pro
Kompakter Volldampfgarer- Vollwertiges Dampfgaren, Backen und Combigaren in einem Gerät
- Kabelloses Speisenthermometer und vollautomatische Programme
- Grifflose Tür öffnet und schließt sanft bis zum Ende
- Der Garraum fasst nur 47 Liter.
- Gereinigt wird mit HydroClean, eine Pyrolyse fehlt.
Warum diese Bewertung
Die Ausstattung steht mit 9,0 am höchsten. Vollwertiges Dampfgaren, ein kabelloses Speisenthermometer, LED-Spots und das automatische Garen mehrerer Komponenten sind an Bord. Backleistung und Bedienung erreichen je 8,8: Der Dampf verteilt sich laut Händler gleichmäßig, dazu kommen Ober-/Unterhitze, Grill und Feuchtezugabe für Brot und Braten, Start- und Endzeit lassen sich programmieren. Den Abzug bei der Backleistung bringt der kleine Garraum mit 47 Litern. Die Reinigung liegt mit 8,1 darunter, weil HydroClean unterstützt, eine Pyrolyse aber fehlt.
Für wen
Für Sie, wenn Sie vollwertig mit Dampf garen möchten und dafür ein kompaktes Gerät suchen. Wer oft für viele Personen backt oder brät, stößt mit 47 Litern eher an Grenzen.
AEG SteamPro NBB8S621AB Einbau-Dampfbackofen
Preis-Leistungs-Sieger- Vollwertiges Dampfgaren bis 100 Prozent
- 22 Beheizungsarten mit Kochassistent
- Großer MaxiKlasse-Garraum
- Reinigung nur per Dampf, keine Pyrolyse
- Höherer Anschaffungspreis
Warum diese Bewertung
Mit SteamPro bereiten Sie Fleisch, Brot und Gemüse schonend im Volldampf zu, der Kochassistent schlägt passende Programme vor. Der extra große Garraum fasst auch mehrere Bleche. Statt Pyrolyse reinigt sich der Ofen mit einem Dampfprogramm, das für den Alltag genügt.
Gorenje OptiBake Advanced BPSA6747 A08BG Pyrolyse-Backofen
77 Liter mit Pyrolyse- Sehr großer 77-Liter-Garraum
- Pyrolyse und SteamAssist kombiniert
- Bratenthermometer und Pizzastufe 300 Grad
- Keine echte AirFry-Funktion
- Bedienung ohne großes Farbdisplay
Warum diese Bewertung
Mit 77 Litern gehört der OptiBake zu den größten Öfen im Feld und schluckt auch hohe Bräter. SteamAssist gibt beim Backen Feuchtigkeit hinzu, das Bratenthermometer trifft den Garpunkt genau. Die Pyrolyse reinigt den Garraum ohne zusätzliche Mittel.
Beko BBIS17300BCS
Dampf fürs Brot- Dampfzugabe für knusprige Krusten
- 72 Liter mit Pizza-Stufe
- SteamShine-Dampfreinigung
- Die Dampfzugabe ersetzt keinen echten Dampfgarer.
- Keine Pyrolyse, die Reinigung bleibt Handarbeit mit Dampf-Hilfe.
Warum diese Bewertung
Der Trick dieses Beko: Sie geben Wasser in die Mulde des Garraums, der Ofen macht Dampf daraus, und Sauerteigbrot bekommt die Kruste, die im trockenen Ofen nicht entsteht. Mit 72 Litern ist der Garraum der zweitgrößte der Liste, und die SteamShine-Reinigung weicht Fett mit heißem Dampf ein. Für Brotbäcker mit Budget die interessanteste Position der Liste.
Samsung Serie 4 NV7B41307AS Einbaubackofen mit Pyrolyse und Dampf
Pyrolyse plus Dampf günstig- 76 l XXL-Garraum für große Bleche
- Pyrolyse und Dampfunterstützung kombiniert
- SmartThings-Anbindung per App
- Nur acht Beheizungsarten
- Bedienung über einfaches Touchfeld
Warum diese Bewertung
Die Dampfunterstützung sorgt für saftiges Brot und knusprige Krusten, die Pyrolyse übernimmt die Reinigung. Das große Garraumvolumen ist praktisch für Familien. Beim Funktionsumfang und beim Display merkt man allerdings die Einstiegsklasse.
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